VisitWakayama.jp Panduan Resmi
Perjalanan di Wakayama

Selama hampir 65 tahun, Ideshoten telah memikat para pencinta ramen dari dekat dan jauh. Daya tarik restoran ini adalah kaldu saus soya tonkotsu-nya (babi) khas restoran ini, yang tetap konsisten selama betahun-tahun. Bersiaplah untuk mengantri tempat duduk pada saat akhir pekan dan masa liburan.

Restoran ramen terbaik lainnya, Yamatame, dikenal karena mie dengan ketebalan medium yang disajikan bersama kaldu tonkotsu (babi) yang kental dan kaya rasa. Hidangan ini dihiasi dengan daging babi panggang yang diiris tebal. Restoran bergaya rumah makan lokal, dalam menunya juga terdapat mie udon dan makanan Jepang istimewa lainnya.

Tempat ini adalah suatu keharusan bagi para penggemar ramen yang mencari pengalaman kuliner ramen yang sederhana namun otentik. Warung ini menyajikan mie berkuah saus soya tonkotsu tanpa embel-embel yang disiapkan dengan mengikuti resep yang sudah berumur 55 tahun semenjak dibukanya. Makanan pendamping berupa gyoza atau oden sangat cocok berdampingan dengan ramennya.

Yang khas dari Marui adalah menu ramen (¥750) yang dibubuhi dengan negi (daun bawang) yang berkelimpahan. Mienya saling jalin-menjalin dengan irisan negi yang renyah, ditambah dengan sajian kaldu saus soya tonkotsu (babi) yang kaya akan umami. Pilihan-pilihan lainnya termasuk ramen pedas dan pilihan makanan pendamping seperti gyoza (pangsit Cina).