CAMILAN BERKELAS

Arak Prem Lokal Terbaik dari Wakayama

Ke Bawah

Umeshu terbuat dari ume, buah prem Jepang. Ume sendiri merupakan makanan pokok orang Jepang. Meski normalnya dialihbahasakan ke dalam Bahasa Inggris menjadi "plum" (prem), secara teknis mereka sebetulnya termasuk dalam varietas aprikot. Sebagai daerah penghasil ume terbesar di negerinya, Wakayama merupakan kampung halaman bagi banyak jenis umeshu terbaik. Berikut di bawah adalah pilihan dari minuman fermentasi berkualitas tinggi, banyak dari mereka terbuat dari Nanko Ume premium khas daerah ini.

Yoshimura Hideo Shoten

Kishu Kanjuku Nanko Ume Neri

72 Hatake, Kota Iwade

Berdiri lebih dari 100 tahun, tempat penyulingan sake tradisional ini telah menguruni waktu untuk menyempurnakan sulingannya. Salah satunya adalah Kishu Kanjuku Nanko Ume Neri, umeshu unik yang difermentasikan menggunakan madu dan buah prem lokal ranum. Anda akan terkejut dengan teksturnya yang tebal berbulir dan kemanisannya yang lembut.

Info Lebih Lanjut Lihat di Peta
Nakano BC

Tarjikomi Umeshu Hyakuyaku

758-45 Fujishiro, Kota Kainan

Tempat penyulingan sake yang terkenal ini memproduksi Tarujikomi Umeshu Hyakuyaku, sebuah minuman fermentasi dengan disimpan dalam barel yang dibuat dari buah prem lokal termahsyur Nanko Ume. Dengan menggunakan metode tak-disaring dan disimpan selama 3 tahun, hasilnya adalah nektar yang kaya rasa membuncah dengan rasa ume yang lezat. Tempat penyulingan ini menyajikan tur dan lokakarya pembuatan umeshu.

Info Lebih Lanjut Lihat di Peta

Anda akan langsung mengenali kemasan minuman fermentasi buah prem Babaa no Umeshu dengan label-label ilustrasinya yang sangat mencuri perhatian. Sebagaimana merek ini digambarkan oleh karakter seorang nenek yang unik, minuman-minuman fermentasinya dibuat dengan mengikuti resep tradisional yang telah diwariskan turun-temurun dari generasi ke generasi. Ke-19 jenis minuman fermentasi yang berbeda ini hanya menggunakan prem Kishu lokal.

Info Lebih Lanjut Lihat di Peta
Ishigamimura

Kinpaku Iri Umeshu Hamada

391 Kamihaya, Kota Tanabe

Kinpaku Iri Umeshu Hamada merupakan minuman fermentasi prem kelas atas yang dibuat tanpa bahan kimia atau pengawet. Daun emas yang digunakan dalam pembuatan umeshu ini sangat cocok dengan statusnya yang menyandang medali emas. Selama tiga tahun berturut-turut, dari 2008 hingga 2010, minuman ini dianugerahi hadiah tertinggi dalam kategori Monde Selection. Minuman fermentasi ini dapat dibeli melalui Ishigamimura.

Info Lebih Lanjut Lihat di Peta

Hakuryu Ume Honpo menjual serangkaian produk ume, termasuk selai dan sari buah, terbuat dari buah persik Nanko Ume. Dari deretan produknya, terdapat Wa Zipang, minuman fermentasi yang ringan dan cukup manis yang diproduksi dengan cara merendam buah prem Wakayama dalam sake kering dari daerah dekat prefektur Hyogo. Minuman ini sangat baik disajikan dingin atau dengan es batu.

Info Lebih Lanjut Lihat di Peta