CAMILAN BERKELAS
Segigit Burger Terbaik Wakayama
Jika Anda sedang berada di area Kumano Hongu, jangan lewatkan burger Wagyu yang menggunakan merk daging lokal Kumanogyu ini. Dagingnya diiris tipis dan digoreng bersama bawang putih dan saus soya. Diapit dalam roti burger, hasil akhirnya adalah sebuah roti lapis yang mirip dengan roti lapis isi suwiran daging babi.
Dengan harga ramah kantong yang hanya ¥300, burger dengan potongan daging tuna ini (burger maguro) merupakan kreasi dari chef berpengalaman, Tn. Ohashi. Daging tuna yang digunakan adalah dari merek lokal yang terletak dekat Nachi-Katsuura. Pattynya dilapisi tepung roti dan siap digoreng menurut pesanan dan disajikan saat panas-panasnya. Dari lokasi restoran, Anda dapat menghayati pemandangan Samudera Pasifik.
Kafe bernuansa santai ini menawarkan penyajian yang berbeda untuk burger ikannya, dengan daging patty yang terbuat dari gilingan daging ikan bilis atau "shirasu" dalam bahasa Jepangnya. Daging patty-nya diapit oleh dua roti gandum hitam dan dibubuhi dengan saus rasa lobak. Jika itu kurang sesuai dengan selera Anda, cobalah salah satu dari pizza-nya yang diolah langsung pada saat pemesanan.
Bagi para penggemar kuliner, burger daging rusa ini merupakan sebuah keharusan. Dagingnya berasal dari rusa lokal yang dipelihara sendiri. Hidangan ini disajikan dengan saus gurih yang terbuat dari saus minuman fermentasi blueberry dan dibubuhi mayonnaise rasa jeruk pedas. Untuk memesannya, cukup minta "Gibier Burger".